Как вырастить брюссельскую капусту рассадным способом

Брюссельскую капусту можно приобрести в супермаркетах, на овощных рынках ее практически нет. Российские огородники редко культивируют заморский овощ, многие просто не знают когда его засевать и как за ним ухаживать. Опираясь на свой опыт я расскажу вам, как вырастить брюссельскую капусту дома, на своем приусадебном участке без лишних хлопот.

Брюссельская капуста — описание культуры

Этот заморский овощ редко можно увидеть на огородных грядках. Его неохотно выращивают в России в открытом грунте из-за долгого периода вегетации. От засева до созревания кочанчиков, в зависимости от сорта, проходит от 120 до 200 дней. Внешний вид растения сильно отличается от привычных нам цветной и белокочанной капусты.

У брюссельской капусты:
• толстый мощный стебель высотой от 0,3 м до 1 м.;
• листья, окрашенные во все оттенки зеленого цвета, прикреплены к стволу длинными черешками;
• кочанчики формируются к осени на центральном стебле растения;
• верхушечная часть стебля завершается розеткой, собранной из листовых пластин;
• на одном кусте может быть от 30 до 70 штук кочанчиков;
• цветет капуста на второй год, мелкие коричневые семена вызревают в стручках.

Огородников интересует, как посадить и вырастить брюссельскую капусту, в климатических условиях России, учитывая ее двухлетний цикл жизни. Это растение отличается хорошей морозостойкостью, поэтому ему не страшны заморозки и сезонные похолодания. Культура хорошо переносит морозы до -10 градусов. В южных областях, где зимой температура редко опускается ниже -6, можно получать свои семена. Чтобы вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте, ее предварительно высевают на рассаду.

Сроки посева брюссельской капусты

Существует много статей с советами как вырастить брюссельскую капусту из семян, в них указываются конкретные сроки посева культуры. На деле давать рекомендации, единые для всех регионов нельзя. Россия страна огромная, в ней несколько климатических зон. Чем жарче и длиннее лето, тем раньше высевают семена на рассаду. На юге лучшее для этого время конец февраля — начало марта. В средней полосе засев рассады проводят с 15 марта по начало апреля.

Молодые побеги хорошо растут, когда температура воздуха днем не превышает + 18 градусов, а ночью не опускается ниже +5. Поэтому ящики с посевами держат на застекленной веранде, лоджии либо в теплице.

Перед посевом обрабатываю семена стандартным способом. Для начала вымачиваю в теплом растворе марганца нежно — розового оттенка примерно один час, а затем обрабатываю их любым универсальным магазинным стимулятором роста, содержащим основные витамины и микроэлементы.

Я не провожу никаких сложных манипуляций, которые рекомендуют в различных производить с семенами. Посудите сами, что будет с посевным материалом, если его поместить в горячую воду, а затем проморозить в холодильнике.

Можно воспользоваться самым старым способом проращивания семян. Для этого их нужно разложить на слой ваты, лежащий в блюдце с водой. Важно, чтобы семена при этом не были покрыты жидкостью.

Обработанный посевной материал помещаем в грунтовую смесь. Покупать специальную почву не нужно, поскольку после пересадки в открытый грунт, растениям придется перенести стресс от смены питательной среды. Беру обычную огородную почву с грядки, добавляю в нее по одной части лиственного перегноя, торфа, песка, золы.

Грунт можно дезинфицировать любым удобным способом:
• полить слабо — розовым раствором марганца;
• прокалить на печке;
• пропарить на водяной бане;
• полить кипятком;
• опрыскать химическими препаратами.

Высаживать капустные семена удобно в рассадные ящики либо в торфяные горшочки. До появления первых побегов советую накрыть посевы прозрачной пленкой.

Уход за рассадой брюссельской капусты

За посевами капусты нужно правильно ухаживать, до пересадки в открытый грунт их держат в помещении с повышенной влажностью. В отапливаемых теплицах для этого включают дождевальные установки с насадками, рассеивающими воду. Чтобы вырастить рассаду брюссельской капусты, на балконе либо внутри жилого помещения, сеянцы ежедневно орошаю из пульверизатора.

Когда появятся первые побеги, пленку убираю. Землю поливаю ежедневно, но так, чтобы она была слегка влажной. Слишком мокрая почва становится причиной загнивания корней. Воду для полива отстаиваю и подогреваю. Ее температура должна быть около + 25 градусов.

Пикировка

Теперь разберемся, что такое пикировка и как выращивать брюссельскую капусту в домашних условиях, во второй вегетационной фазе. Когда на стеблях сформируются несколько полноценных листиков, рассаду пора рассадить по отдельным емкостям. Хорошо подходят одноразовые пластиковые стаканчики. Эта манипуляция называется пикировкой.

Перед пересадкой почву в емкости обильно поливаю, чтобы было легче вынуть из ящика ростки вместе с комочком земли, и перемещаю в горшочек. Раньше, чем у побегов появится пара настоящих листиков, пикировку не проводят. Растения еще слишком слабые, чтоб перенести подобные стрессы.
Важный момент: рассаду, растущую в торфяных кубиках, не пикируют, ее высаживают в грунт вместе с емкостью.

Подкормка

Грунт в стаканчиках для рассады должен иметь тот же состав, который делался под посевы. Через неделю после пикировки растения начинаю подкармливать. Для этой цели использую готовые магазинные комплексные удобрения. Все компоненты в них строго дозированы, самостоятельно смешивая ингредиенты можно ошибиться. Передозировка одного из микроэлементов приведет к гибели растений.

Важно. Удобрения вносятся только после полива. Раствором, вылитым в сухой грунт можно обжечь корни.

Для капусты можно приготовить питательную подкормку из натуральных компонентов. Настой на золе, чесноке и луковой шелухе не навредит молодым побегам.

Делюсь простым рецептом приготовления жидкого удобрения:

1. сырье смешиваем в равных пропорциях;
2. заполняем смесью емкость до половины;
3. шелуху с золой заливаем холодной водой;
4. оставляем снадобье настаиваться на 3-4 дня в темном месте;
5. готовый продукт процеживаем;
6. настой разбавляем пополам с водой и используем для полива.

Луково — чесночное удобрение является источником питательных веществ и хорошим антисептиком.

Когда высаживать рассаду брюссельской капусты на грядку

Дачники и огродники в статьях и часто советуют, как правильно выращивать брюссельскую капусту последние две недели до высадки рассады в открытый грунт. Они предлагают выносить посудины с рассадой на балкон и заносить вечером в помещение, что довольно спорный совет. Это правило ухода работает для таких культур как помидоры, перцы, баклажаны. Изначально брюссельская капуста выращивается на лоджии либо на балконе, где ночная температура опускается до + 6 градусов. В таких условиях достаточно открыть на день окна и закрыть их вечером.

Растения переносят на грядки, когда на стеблях появятся 4-5 настоящих листьев. Место, где выращивается брюссельская капуста, должно быть хорошо освещено солнцем. Подойдет для этой культуры грядка, на которой за год до этого возделывались горох, фасоль, огурцы, лук, чеснок. После пасленовых овощей, свеклы, репы капусту не высаживают.

Чтобы вырастить брюссельскую капусту на даче, землю на участке начинаю готовить еще с осени. После уборки овощей, убираю сухостой, перекапываю грядки и высеваю горох. В Ростовской области тепло держится часто вплоть до конца ноября, горох успевает взойти. Убирать его не нужно. Зеленая масса остается на грядках, после морозов она погибает и перегнивает.

Весной грядки перекапываю вместе с остатками гороховых кустиков. Сидерат успевает накопить в почве азот, необходимый для активного роста брюссельской капусты. Перед перекопкой раскидываю по огороду компост и золу.

Вырастить на огороде брюссельскую капусту удастся только в том случае, если учитывать климатические условия региона проживания. Проживаю на юге России, поэтому высаживаю рассаду только в вечернее время. В этой местности температура воздуха ранним утром в мае уже бывает выше 30 градусов. Неокрепшие растения сгорают на солнце, не успевая укорениться. Хорошо высаживать рассаду перед дождем.

В средней полосе культуру можно сажать в лунки. В жарких южных областях выгоднее рыть канавки, на дне которых через каждые 60 см делают ямки для рассады. Растения, растущие в таких траншеях, не сохнут, их удобно поливать. Канавки просто заполняю водой.

Уход за брюссельской капустой

Вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте не сложнее, чем обычную белокочанную. Уход за обеими культурами практически одинаковый. За три недели до сбора кочанчиков, чтобы снизить расход питательных веществ на их рост, верхушку стебля прищипываю, лишние листья обрезаю. Влаголюбивое растение поливаю достаточно часто. Для защиты от вредителей периодически опрыскиваю кустики чесночно — луковым настоем, а междурядья засыпаю золой.

Болезни и вредители

Капусту любят многие вредные насекомые. Чтобы защитить растения, обрабатываю грядки препаратами комплексного действия. Если на огороде мной обнаружена пара особей определенного вида, применяю бактериальные инсектициды. Любят полакомиться брюссельской капустой:
1. крестоцветные блошки;
2. слизни;
3. ростковая муха;
4. тля;
5. бабочка белянка;
6. медведка;
7. проволочник.

Капуста подвержена инфекционным и грибковым болезням. Для того чтобы растения не болели, периодически обрабатываю их антисептическими средствами. Зараженные кустики сразу вырываю с корнем и сжигаю.

Выращивать брюссельскую капусту не сложнее, чем обычную белокочанную. Единственное, что нужно учесть это длительные сроки вызревания. По этой причине растение культивируют рассадным способом.