Корневой сельдерей: секреты отличного урожая

Корень сельдерея — кладовая витаминов и полезных микроэлементов. Именно такие характеристики присущи этому овощу, который менее популярен, чем петрушка, но не менее полезен для человеческого организма.

Среди главных полезных свойств корня сельдерея стоит отметить такие:

• укрепление иммунитета и обеспечение организма необходимыми витаминами А, С, Е, группы В и микроэлементами;

• профилактика опухолей и мочевыводящий эффект за счет высокого содержания в корнеплодах эфирных масел;

• стабилизация состояния нервной системы благодаря наличию солей магния;

• обеспечение организма солями железа при анемии, истощении;

• улучшение обмена веществ и пищеварения;

• устранение стрессов и раздражительности;

• профилактика простудных заболеваний и ОРВИ;

• очищение крови и улучшение зрения.

Корневой сельдерей без проблем можно вырастить собственноручно и на протяжении всей зимы иметь запас полезных витаминов. Нужно знать только одну особенность — сроки созревания. Корневой сельдерей имеет период вегетации 120-200 дней поэтому лучше выращивать его раннеспелые сорта, используя рассадный способ.

Семена сельдерея необходимо тщательно подготовить перед посадкой, поскольку корнеплод достаточно капризен, а сами семена могут терять всхожесть. Поверхность всех семян пропитана эфирными маслами, что служит защитой от неблагоприятных условий, одновременно затрудняя их прорастание. Перед посадкой их замачивают на 48 часов в холодной воде или проращивают. Семена должны быть протравлены и обеззаражены. Благоприятным для посева считается период с 5-7 февраля по 15 марта. Подготовить почву для выращивания рассады сельдерея можно самостоятельно, используя:

• торф (6 частей),
• перегной (2 части);
• дерновую землю (1 часть);
• коровяк (1 часть).

Более простой, но также подходящей по составу является смесь биогумуса и песка в пропорции 1:1. Перед посадкой корневого сельдерея в открытый грунт, почва нуждается в правильной подготовке. Землю лучше перекопать осенью, удалить сорняки, внести удобрения. Важно помнить о запрете использования свежего навоза, только перегной! Таким образом можно избежать появления пятнистости у растений, избавиться от которой весьма проблематично. Весной можно внести азотные удобрения, фосфор и калий. Кроме того следует обеспечить наличие хорошего дренажа для грядок, обустроив водоотводящие канавы.

Высевать семена на рассаду необходимо в специальных ящиках, по схеме 2*2см, засыпая тонким (0,5 см) шаром грунта. Ямки обычно проделываются при помощи зубочисток или спичек. Посевы накрывают пленкой и помещают в теплом затемненном месте. Вместо ямок, иногда делают бороздки, в которых семена помещаются на расстоянии 3см друг от друга.

Также популярным считается способ посадки семян по снегу. Для этого в ящик с подготовленным грунтом выкладывают шар снега, толщиной в несколько сантиметров, на котором следует разместить семена. В тепле снег растает, а семена будут затянуты на необходимую глубину.