Мой метод выращивания имбиря в домашних условиях
Имбирь – это травянистый многолетник, пришедший из стран Южной Азии. Его используют как пряность и лекарственное средство. Корень имбиря обладает активно оздоравливающим действием для организма. Считается, что российский климат не подходит для посадки этого полезного растения в открытый грунт на дачном участке. Однако выращивание имбиря в домашних условиях вполне возможно, я не первый год выращиваю имбирь на своей даче. У растения есть ряд особенностей при выращивании в грунте, которые нужно соблюдать при посадке. Расскажу вам, как я выращиваю имбирь, дам несколько полезных советов.
Условия выращивания имбиря в домашних условиях, что важно соблюдать
Перед посадкой важно определить цели выращивания имбиря: ради декоративного вида или целебных свойств. Растение имеет прямостоящий стебель, простые, ланцетовидные листья с заостренной верхушкой. На коротких цветоносах располагаются цветки. Зеленая чашечка состоит из пяти чашелистиков. Лепестки фиолетовой или желтой окраски. При постоянно уходе имбирь достигает 1 м в высоту.
Корневище имбиря использую в лечебных целях. В нем содержатся витамины, эфирные масла, аминокислоты, органические соединения. Перемолотый корень добавляю в выпечку, напитки, домашние заготовки, соусы. Отвар корневища с медом полезен при простудных заболеваниях.
При выращивании имбиря в домашних условиях, также как комнатные цветы я обязательно дожидаюсь цветения. Срок жизни растения не превышает 3-х лет. Если нужно получить ценное сырье, то выкапываю корень спустя 8-9 месяцев после посадки.
В природе имбирь растет в теплом и влажном климате. Растение считается неприхотливым, редко страдает от грибковых заболеваний и нападения вредителей. Подобный микроклимат можно без труда обеспечить в обычной квартире.
Условия для роста и развития имбиря:
• рассеянный свет на протяжении 12-15 часов;
• плодородная почва;
• температура от +28 °С, но не более +32 °С;
• обильные поливы;
• высокая влажность воздуха;
• отсутствие сквозняков.
Имбирь чувствителен к нехватке света, однако прямые лучи солнца губительны для него. Еще одно условие для выращивания – это регулярные поливы. При этом цветок не переносит застоев влаги, которые приводят к загниванию корней. Негативно сказываются на состоянии растения температурные перепады.
В комнатных условиях цветок страдает от пересушенного воздуха. Поэтому не ставлю его рядом с отопительными приборами. Для повышения влажности воздуха периодически опрыскиваю растение.
Лучше всего для выращивания имбиря подходят восточные и западные окна. На северной стороне цветку не хватает освещения. Можно расположить горшок на южном окне. Тогда затеняю цветок с помощью жалюзи или обычной бумаги. Летом выставляю емкость на балкон.
Посадка имбиря в грунт
Для успешного выращивания имбиря важно правильно выбрать емкости и саженец, подготовить грунт. От этого этапа зависит дальнейшее развитие цветка. Обязательно соблюдаю сроки работ.
Подготовка грунта и емкостей
Для выращивания имбиря из корня в домашних условиях готовлю плодородный субстрат. Растение предпочитает нейтральную и щелочную почву. В одной емкости смешиваю перегной, дерновую землю и песок в пропорции 2:2:1. Можно приобрести в садовом магазине готовый грунт для комнатных растений.
В субстрат добавляю комплексное удобрение с фосфором и калием. Покупаю минеральные комплексы или смешиваю по 15 г суперфосфата и сернокислого калия. Полученный субстрат перемешиваю.
Под имбирь выбираю расширенную емкость. Корни цветка разрастаются в стороны и вниз. Чтобы в горшке не застаивалась вода, делаю дренажный слой. Использую мелкую гальку или осколки кирпича. Их укладываю на дно емкости.
Для посадки имбиря подойдет керамический или пластиковый горшок. В емкости должны быть дренажные отверстия для отвода лишней влаги. Под горшок ставлю поддон.
Подготовка посадочного материала
Для выращивания имбиря в домашних условиях в горшке выбираю здоровые корневища. Качественный материал быстро дает ростки и не болеет. Для посадки подойдут гладкие, не пересушенные корни. На поверхности корневища должны находиться побеговые почки. Они напоминают картофельные глазки, из которых появляются новые ростки.
Перед покупкой осматриваю корень имбиря. Отказываюсь от экземпляров с трещинами, плесенью, мягкими участками и другими дефектами. Лучше всего найти корневище без морщин, с многочисленными «пальцами». Хорошо, если «глазки» зеленого цвета. Для посадки не подойдет корень, побывавший в морозильной камере.
Чтобы активировать почки, опускаю корень на 4 часа в теплую воду. Затем разрезаю его на отдельные части. Для обеззараживания держу посадочный материал в растворе марганцовки в течение 15 минут.
Еще один оригинальный способ пробудить почки – использовать сфагнум. Выбираю контейнер с высокими стенками помещаю в него мох. Затем опускаю в него корневище, чтобы почки оказались вверху. Накрываю имбирь тонким слоем сфагнума и обильно поливаю теплой водой. Контейнер оставляю на окне рядом с батареей, пока не появятся ростки.
Сроки посадки имбиря
Жизненный цикл имбиря в домашних условиях составляет 8-10 месяцев. Активный рост цветка должен выпадать на летнее время. Зимой и осенью имбирь страдает от нехватки света и солнечного света. Поэтому работы начинаю ранней весной или в последние зимние дни.
Порядок работ при посадке
При посадке имбиря в горшок соблюдаю порядок работ:
1. На дно емкости насыпаю дренажный слой толщиной 1-3 см.
2. Заполняю контейнер подготовленным субстратом.
3. На поверхности грунт делаю лунку.
4. Помещаю в горшок корневище на глубину 3 см, чтобы почки оставались вверху.
5. Сверху насыпаю тонкий слой земли.
6. Обильно поливаю почву.
Первое время держу горшок в сухом и темном месте. Оптимальная температура для появления ростков – не более +15 °С. Ростки появятся через 12-14 дней. Грунт периодически поливаю, чтобы он оставался влажным.
Как ухаживать за имбирем: полив, подкормка и обрезка
В период вегетации обеспечиваю имбирю постоянный уход. Обязательно поливаю и подкармливаю растение. Цветок редко страдает от болезней и нападения вредителей, если принять соответствующие меры.
Результат выращивания имбиря в домашних условиях:
Как поливать имбирь
Имбирь нуждается в регулярных поливах. Воду вношу по мере подсыхания грунта. Если почва пересушена, то листья растения начинают желтеть, увядать и опадать. Цветок поливаю утром или вечером. Стараюсь, чтобы вода не размывала клубни. Если это происходит, то подсыпаю грунт.
Для полива использую только теплую и отстоянную воду. Влага не должна контактировать с листьями и стеблем растения. Если вода остается в поддоне, обязательно сливаю ее. Избыток влаги негативно отражается на цветке: провоцирует загнивание корневища и замедляет развитие.
После полива выполняю рыхление грунта. Так лучше впитывается влага, а почва насыщается кислородом. В результате растение усваивает больше полезных веществ из грунта.
Если воздух в помещении сухой, хорошо помогает опрыскивание. В мелкодисперсный пульверизатор наливаю теплую мягкую воду. Опрыскиваю цветок только в период, когда нет прямых солнечных лучей. В противном случае растение получит ожог листьев.
Подкормки для имбиря
Выращивание и уход за имбирем в домашних условиях не обходятся без подкормок. Молодому цветку требуется азот, который помогает нарастить зеленую массу. Весной поливаю его разведенным настоем коровяка. Из минеральных удобрений выбираю мочевину или аммиачную селитру. На 1 л воды берут по 1-2 г вещества. Полученным раствором поливаю растение под корень.
Когда цветок начинает разрастаться, перехожу на фосфорные и калийные подкормки. Такие удобрения способствуют росту и обильному цветению. На 1 л воды добавляю по 3 г суперфосфата и калийной соли.
Все поливы и подкормки прекращаю за месяц до выкапывания имбиря. Это стимулирует рост корневища.
Обрезка
Если выращиваю имбирь ради получения корневища, то периодически обрезаю листья. Тогда растение направит силы на формирование корневища. Если важны декоративные свойства цветка, то формирование не требуется. Однако удаляю сухие, сломанные и больные листья, поскольку они портят внешний вид.
Уборка и хранение имбиря
В середине сентября стебли и листья растения желтеют. Через 1-2 месяца они увядают и опускаются вниз. Это признаки созревания корневища. Е этому моменту полностью прекращаю поливы и подкормки.
Корневище имбиря вынимаю из земли и очищаю. Затем оставляю его на солнце для просушивания. Если погода пасмурная, то включаю духовку на минимальную температуру и помещаю на поддон корни. В течение 3-4 часов корневище полностью высохнет.
В дальнейшем размножаю цветок из полученного сырья. Корни разделяю в самых узких местах. Срезы обрабатываю древесной золой. Урожай храню в погребе при температуре около +3 °С или в холодильнике. В таких условиях период хранения составляет 3-4 месяца.
Если выращиваю имбирь в декоративных целях, то не выкапываю корневище. Срезаю пожелтевшие листья и стебли. Чтобы растение перешло в спящий режим, обеспечиваю температуру +10 °С. Поливы свожу к минимуму, однако не допускаю пересыхания грунта. Весной перемещаю емкость на подоконник, а растение поливаю и подкармливаю.